ए. के.एस. विश्वविद्यालय, सतना के खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग के छात्रों ने सी. आई.आई. (कांफिडेराशन ऑफ इंडियन इंडस्ट्री) द्वारा आयोजित सुरक्षित खाद्य अभियान प्रश्नोत्तरी  2018-19 प्रतियोगिता में 200 से अधिक महाविद्यालय एवम विश्वविद्यालय के साथ अपनी सहभागिता दर्ज कराने के साथ ही मध्य राज्य में उतीर्ण प्रदर्शन किया। विभाग से चयनित छात्र गिरीश कुमार कारिया एवम विशाल ठाकुर बैचलर ऑड टेक्नोलॉजी के छात्र ने वीरेंद्र कुमार पाण्डेय, शैक्षणिक सम्यवक, खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग के मार्गदर्शन में एशिया फ़ूड सेफ्टी प्रीफेक्ट का खिताब जीता और समामानित हुए।सी. आई.आई. (कांफिडेराशन ऑफ इंडियन इंडस्ट्री) ने छात्रों के प्रदर्शन के साथ ही विश्वविद्यालय के दो छात्रों गिरीश कुमार कारिया एवम विशाल जाधव को शिक्षा सत्र 2018-19 में सर्वक्षेष्ठ अंको से परीक्षा उतीर्ण करने पर पूरे भारत से 100 छात्रों को स्कॉलरशिप (छात्रवित्री) प्रदान एवम सम्मान पत्र प्रदान किया। विभाग में छात्रों के उतीर्ण प्रदर्शन को ध्यान रखते हुए विभागाध्यक्ष श्री राजेश मिश्रा और समस्त विभाग ने छात्रों का उत्साहवर्धन किया और सभी छात्रों को प्रेरणा भी दी।