एकेएस विश्वविद्यालय. में फूड टेक्नाॅलाॅजी विभाग एवं ”खुशी समाजसेवी शिक्षा प्रसार समिति” भोपाल एवं एकेएस विश्वविद्यालय के संयुक्त तत्वाधान में फूड टेक के द्वितीय एवं तृतीय वर्ष के विद्यार्थियों के लिये चार दिवसीय ”कौशल सेतु स्किल डेवलपमेंट” प्रोग्राम का आयोजन किया गया है। कार्यक्रम में बिवरेज, बेकरी एवं कन्फेक्शनरी टेक्नाॅलाॅजी पर प्रशिक्षण दिया जाएगा। बिवरेज में अल्कोहल , सोयादूध, एवं सोया पनीर में विशेष रूप प्रशिक्षित किया जाएगा। बेकरी में ब्रेड ,कुकीज, ब्राउनी, अपसाइड डाउन पाइनऐप्पल केरामेल कस्टर्ड, वालनट ्पाई, बेक्ड चीज केक, बेक्ड योगार्ट एवं पम्पकिन पाई बनवाया जाएगा। कन्फेक्शनरी में शुगर कैंडी, टाॅफी, चाकलेट इत्यादि बनाने का प्रशिक्षण दिया जाएगा। कार्यक्रम में खुशी समाजसेवी संस्था के ज्वाइंट सेक्रेटरी हेमंत राय एवं सेक्रेटरी संध्या भगत के साथ कई अन्य प्रशिक्षक फूड टेक्नाॅलाॅजी के विद्यार्थियों को प्रशिक्षण देगें। यह प्रशिक्षण कार्यक्रम फूड टेक्नाॅलाॅजी डायरेक्टर डाॅ. सी.के. टेकचंदानी, विभागाध्यक्ष डाॅ. राजेश मिश्रा एवं फैकल्टी स्नेहल सिंह के मार्गदर्शन में आयोजित किया जा रहा है।

मीडिया विभाग
एकेएस विश्वविद्यालय, सतना