सतना। एकेएस यूनिवर्सिटी सतना में विद्यार्थी खाद्य से संबंधित अनेकों उत्पाद बना रहे है। जिन पर आधारित उद्योग खोले जा सकते है। इस तरह जब ये विद्यार्थी चार वर्ष बाद 2018 में इस पाठ्यक्रम को पूरा करके निकलेगें तो उनके पास सैकड़ों खाद्य उत्पादों के निर्माण की जानाकरी होगी एवं वे अनेकों उत्पादों को बनाने में दक्ष होगे। यह प्रोग्राम विद्यार्थियों के इक्यूवेशन के रूप में चलाया गया है। इस प्रथम सेमेस्टर में विद्यार्थियों को पाँच समूहों में विभाजित किया गया है। हर समूह को एक या दूसरा खाद्य उत्पाद बनाना है। व उसकी मार्केटिंग करनी है। ये उत्पाद चाॅकलेट, टाॅफी, सोयाबीन से दूध व पनीर का निर्माण, केक, क्रीमरोल एवं एल्कोहल का निर्माण करेंगे। इस उत्पादांे के निर्माण करने के बाद हर समूह दूसरे समूह को अपने उत्पाद की जानकारी देगा एवं उस उत्पाद के निर्माण में उन्हें दक्ष भी करेंगा। इस तरह प्रथम सेमेस्टर के अन्त तक विद्यार्थी पाँच उत्पादों मंे दक्षता हाॅसिल करेंगे। यह एक नए प्रकार का प्रयोग है। जिसकी सफलता से दूसरे विभाग भी इसे प्रारंभ करेंगे।
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एकेएस विश्वविद्यालय, सतना